Bolo de Fubá

Ontem não era necessário o uso de nenhuma parafernália tecnológica para me fazer te ouvir com calma e atenção surpreendentes.

Já meio sem idéias culinárias para me alimentar, sem me aborrecer, escuto de longe ruídos, de certa forma palavras, decodificadas pelo meu estranho estado naquele momento como: bolo de fubá!

Grande idéia, melhor ainda porque poderia se tornar rapidamente real, desde que ainda nos resta, no fundo do armário, em um saco plástico transparente, meio quilo de fubá. Rápido mergulho natural na teia de informações, pesco uma receita. Cozinhada provou, definitivamente deliciosa, era mais ou menos assim: misture tudo, unte a forma e coloque no forno por 40 minutos. Agora o tudo:

4 ovos grandes
1 copo de queijo ralado (gostei de misturar um pouco de queijo fresco picado em cubos)
quase 1/2 copo de óleo
1 copo de farinha (talvez mais um terço)
1 copo de fubá
1 colher de sopa de fermento
1 copo de leite
quase 1 copo de açucar